Colazione in vacanza, hai più tempo, dedicati al pasto più importante della giornata! 26 Luglio 2019
La prima colazione è un momento irrinunciabile soprattutto in vacanza; sinonimo di comfort, relax e benessere è il modo migliore per iniziare bene la giornata, sperimentare nuovi cibi, introdurre abitudini salutari e riappropriarsi del proprio tempo e può diventare un prezioso momento di condivisione per tutta la famiglia. La vacanza dona la possibilità di concentrarsi su una colazione equilibrata e completa, utile per non appesantire il fisico ma ottenere tutta l’energia necessaria per la giorn …
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Il cambiamento degli stili di vita, dei ritmi quotidiani e delle abitudini di acquisto e di consumo stanno modificando sensibilmente la nostra relazione con il cibo, determinando così la nascita di nuovi stili alimentari. Il salutismo è entrato ormai a pieno titolo tra i nuovi stili alimentari, sempre più attenti alla provenienza, alla stagionalità e alla qualità dei prodotti acquistati e consumati, è in aumento la consapevolezza circa lo stretto rapporto tra cibo, salute e benessere, essere con …
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I legumi d’oriente 21 Giugno 2019
Non tutti i legumi servono per preparare solo zuppe. Ci sono alcune varietà, diffuse soprattutto in Oriente, perfette anche per fare dolci, o germogli, o altri piatti originali. Tra questi legumi ci sono i fagioli Azuki. FAGIOLI AZUKI ROSSI Fagioli azuki rossi sono una varietà di fagioli orientali, consumati da millenni in Giappone. Sono di piccole dimensioni, hanno un colore rosso amaranto con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza del germe. Il loro consumo è venuto alla ribalta i …
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Come combattere i cali di energia a tavola: la Quinoa 7 Giugno 2019
La quinoa è uno pseudocereale, si tratta di una Chenopodiacea, coltivata sui ripidi pendii delle Ande in Perù e in Bolivia, è stata riscoperta per le sue preziose sostanze nutritive, gusto e versatilità in cucina. Dimenticata per anni, la quinoa è considerata un “superfood” grazie alle sue numerose proprietà, fondamentali per l’alimentazione umana, che sono state ufficialmente riconosciute dalle Nazioni Unite nel 2013, celebrato come Anno Internazionale della Quinoa. La varietà più diffusa è la …
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Essere creativi, seguire il ritmo delle stagioni e favorire la varietà: queste le regole per comporre un piatto equilibrato, oltre che ricco di gusto! Per realizzare il tuo menù sano e bilanciato, segui i consigli della Dott.ssa Annamaria Acquaviva: – 50% del tuo piatto: VERDURA E FRUTTA I loro effetti salutari derivano dalla preziosa composizione nutrizionale, costituita in parti variabili da acqua, zuccheri semplici soprattutto nella frutta, fibre, che conferiscono un effetto saziante in poc …
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Orzo: nei Beta-glucani il segreto per la salute del cuore 26 Aprile 2019
Questo articolo è stato interamente redatto dalla Dott.ssa Annamaria Acquaviva, per far conoscere le proprietà e i benefici dei Beta-glucani. Il supporto tecnico scientifico e la ricerca bibliografica sono stati indispensabili per integrare e completare il lancio del nuovo prodotto ORZO NATURA&SALUTE Chi è la Dott.ssa Annamaria Acquaviva Dietista nutrizionista con una laurea anche in farmacia, dopo la formazione ospedaliera, lavora da anni sia in ambulatorio con pazienti su percorsi di bene …
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