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I popcorn sono uno degli snack più gustosi e stuzzicanti che ci siano, ma bisogna fare attenzione a come vengono preparati, limitando al minimo l’utilizzo di oli, sale e altri condimenti. Sono perfetti da consumare in compagnia come aperitivo o da sgranocchiare sdraiati sul divano mentre si guarda un film e anche per i bambini rappresentano una merenda facile, sana, golosa e divertente Dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di antociani e polifenoli, preziosi antiossidanti che rappresentano […]

La linea di mais per pop corn MelandriPop nasce dalla continua ricerca di nuove materie prime che permettono lo sviluppo di prodotti innovativi, coltivando la nostra passione per uno stile di vita sano e sostenibile. Il mais non è solo giallo Il mais originario è multicolore. I nativi americani coltivano varie specie di mais di colori differenti, così come facevano anche con le patate. In Italia, grazie all’impegno di alcuni agricoltori abbiamo riscoperto e valorizzato mais antichi per garantire […]

Chi ha detto che le lenticchie sono buone solo in inverno o a Natale? Anche durante l’estate è possibile continuare a gustarle apprezzandone il sapore e le qualità nutrizionali. Le lenticchie infatti sono un prezioso tesoro nutrizionale, caratterizzate da un basso contenuto di grassi, una miniera di proteine vegetali e di fibre, un’ottima fonte di carboidrati, vitamine e sali minerali (in particolare ferro, potassio e fosforo). L’assorbimento del ferro, può essere favorito accompagnando il loro […]

La prima colazione è un momento irrinunciabile soprattutto in vacanza; sinonimo di comfort, relax e benessere è il modo migliore per iniziare bene la giornata, sperimentare nuovi cibi, introdurre abitudini salutari e riappropriarsi del proprio tempo e può diventare un prezioso momento di condivisione per tutta la famiglia. La vacanza dona la possibilità di concentrarsi su una colazione equilibrata e completa, utile per non appesantire il fisico ma ottenere tutta l’energia necessaria per la giorn […]

Il cambiamento degli stili di vita, dei ritmi quotidiani e delle abitudini di acquisto e di consumo stanno modificando sensibilmente la nostra relazione con il cibo, determinando così la nascita di nuovi stili alimentari. Il salutismo è entrato ormai a pieno titolo tra i nuovi stili alimentari, sempre più attenti alla provenienza, alla stagionalità e alla qualità dei prodotti acquistati e consumati, è in aumento la consapevolezza circa lo stretto rapporto tra cibo, salute e benessere, essere con […]

Non tutti i legumi servono per preparare solo zuppe. Ci sono alcune varietà, diffuse soprattutto in Oriente, perfette anche per fare dolci, o germogli, o altri piatti originali. Tra questi legumi ci sono i fagioli Azuki. FAGIOLI AZUKI ROSSI Fagioli azuki rossi sono una varietà di fagioli orientali, consumati da millenni in Giappone. Sono di piccole dimensioni, hanno un colore rosso amaranto con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza del germe. Il loro consumo è venuto alla ribalta i […]