Ricette

CREATIVITÀ.PASSIONE.ORIGINALITÀ

Ricetteadmin44912020-10-30T10:46:39+01:00

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Tartine di segale con ricotta di pecora e lenticchie nere Antipasti

Gratin di Broccoli e Baccalà mantecato con concassée di Mandorle al Sumac Antipasti

Zuppa speziata di riso e legumi Zuppe, vellutate e minestre

Il Ghiotto Borlotto Secondi Piatti

Tortini di cicerchie con gamberi e capesante Antipasti

Risotto alle lenticchie nere e ricotta salata Primi Piatti

Crespelle rustiche in crema di topinambur Primi Piatti

Costine di maiale con lenticchie nere beluga Secondi Piatti

Cake all’arancia e thè Dolci e dessert

Zuppa di ceci e castagne Zuppe, vellutate e minestre

Tortellini beluga Primi Piatti

Insalata radicchio, zucca e pecorino Insalate

Sablè al formaggio e semi di finocchio Pane, pizza e focacce

Biscottoni croccanti alle fibre Dolci e dessert

Pasta e fagioli…. asciutta! Primi Piatti

Orzotto con cavolo nero, uvetta e salsiccia Piatti Unici

Rotolo di pane al pesto di olive e semi di papavero Pane, pizza e focacce

Sopa a la Ueca (zuppa del focolare) Zuppe, vellutate e minestre

Maltagliati di Catagne con Pagnottella, cipolla dorata al finocchio e Pecorino Stagionato Primi Piatti

Latte di avena Dolci e dessert