Gli organismi geneticamente modificati (OGM) possono essere definiti come organismi il cui materiale genetico è stato modificato diversamente da come avviene in natura attraverso le tecniche di modificazione genetica, con le quali i geni selezionati vengono trasferiti da un organismo ad un altro, anche tra specie diverse. Gli OGM più comuni sono varietà di specie vegetali come il mais, la soia, la colza e il cotone , che sono state geneticamente modificate per renderle resistenti agli insetti nocivi e tolleranti diserbanti specifici. In Europa l’utilizzo degli organismi geneticamente modificati nel settore agroalimentare non è vietato, ma è soggetto a regolamentazione e controllo . In tutti i Paesi membri dell’Unione Europea, infatti, negli alimenti e nei mangimi possono essere presenti solo gli OGM autorizzati, elencati nel Registro Europeo. La presenza di OGM autorizzati nei prodotti alimentari per uso umano e animale di tipo convenzionale deve essere obbligatoriamente indicata in etichetta . Nei prodotti biologici l’uso degli organismi geneticamente modificati è vietato , ma è tollerata una contaminazione accidentale massima di Ogm autorizzati, dello 0,9%. La Melandri Gaudenzio Srl come politica aziendale ha scelto di non trattare prodotti OGM . A garanzia di questo, tutti i prodotti potenzialmente ogm , come mais e soia, vengono analizzati e, solo se risultano conformi, confezionati .
di Redazione