Lavorate assieme tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo e privo di grumi. Dividete l’impasto ottenuto in 50 parti uguali e passatele tra i palmi dandogli
una forma sferica. Poggiate le palline ottenute su due teglie foderate con carta forno e schiacciatele leggermente con il pollice e cospargete a piacere con altri semi di anice.
Mettete le teglie con i biscotti in frigorifero 30 minuti.
Accendete il forno a 180°C e cuocete i biscotti
per 20 minuti o fino a doratura.
Sfornateli e aspettate 10 minuti prima di toglierli dalla teglia, trasferiteli su di una
gratella a raffreddare.

Suggerimenti
Una versione diversa delle classiche favette dei morti arricchiti con cocco e mandorle.
Per mantenere fragranti i biscotti conservateli in una scatola di latta fino a 6-8 giorni.

Ricetta a cura di L'ombelico di Venere