Tostare i semi di zucca. Lavare e asciugare delicatamente il songino e le foglioline di menta. Sbucciare l’ananas e tagliarlo a dadini. In un’insalatiera unire il songino, le foglioline spezzate di menta, l’ananas, l’olio, il sale e i semi di zucca.

Ricetta a cura di Dolcemente Salato    |    Link alla ricetta