BROWNIES CON CEREALI E FRUTTA SECCA
Sapevate che la selezione 5 Cereali Melandri Gaudenzio rende i brownies ancora più umidi e cremosi? Noi li abbiamo provati per voi, con tanta buona frutta secca, per una merenda golosa ed energetica o per un fine pasto degno di un ristorante, provateli con un ciuffo di panna montata.
INGREDIENTI
per 4 persone:
- 70g di Zuppah Melandri – Selezione 5 cereali
- 115g di cioccolato fondente
- 75g di zucchero
- 115g di burro
- 2 uova
- 75g di farina
- 1 pizzico di sale
- 70g di frutta secca (nocciole, mandorle, noci)
PREPARAZIONE
- Lessate la selezione 5 cereali, quindi scolateli e lasciate raffreddare.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungete il burro a cubetti e lo zucchero, mescolate, lasciate intiepidire e versate in un recipiente o nella planetaria.
- Aggiungete le uova, la farina setacciata poca per volta e il sale e lavorate il tutto con le fruste finché non otterrete un composto omogeneo.
- Unite anche la selezione 5 cereali e la frutta secca precedentemente tritata grossolanamente. Incorporate delicatamente a mano il tutto con una spatola.
- Versate il composto in una teglia rettangolare in modo che lo spessore dell’impasto sia di circa 1,5cm, livellate bene infornate a 180° per 20 minuti, i brownies dovranno rimanere morbidi all’interno. Sfornate e lasciate intiepidire.
Ricetta a cura di Il Gatto Ghiotto
Stampa la ricetta
