ORZO con Betaglucani – prodotto italiano
Melandri Natura&Salute 300g
€1.14
Non disponibile
DESCRIZIONE
Cereale di produzione italiana ad alto contenuto di Beta-glucani.
Il consumo regolare di una porzione di 75 g apporta 3 g di Beta-glucani, la quantità giornaliera ritenuta utile dall’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) per ridurre il livello di colesterolo nel sangue.
INGREDIENTI
Orzo secco
Può contenere tracce di sesamo, soia, senape e lupini.
VALORI NUTRIZIONALI
L’orzo è un cereale ottenuto dalle cariossidi dell’Hordeum vulgare, è costituito da carboidrati ed è ricco di fibre, in particolare di Beta-glucani. È a basso contenuto di grassi e di zuccheri. Contiene, inoltre, circa il 10% di proteine, sali minerali (fosforo e potassio) e vitamine del gruppo B.
CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell’economia agraria) – Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione. Tabelle di composizione degli alimenti.
Valori medi per 100g di prodotto:
Energia 1.411 kJ
Energia 334 kcal
Grassi: 2,3 g
di cui: acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati: 62 g
di cui: zuccheri 3,5 g
fibre 13 g
Proteine 10 g
Sale* 0,01 g
Beta-glucani 5,9 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente
INDICAZIONI D’USO
Ideale per: zuppe, insalate fredde e dolci. Ottima alternativa a pasta e riso.
Modalità di cottura: Lavare accuratamente l’orzo. Lessare in abbondante acqua salata e proseguire la cottura per circa 30 minuti.
In pentola a pressione sono sufficienti 10 minuti circa dall’inizio del fischio.
Scolare e condire a piacere.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
