Semi di zucca decorticati

Sono semi oleosi di forma appiattita e di colore verde scuro, saporiti e gustosi.

Sono semi preziosi dalle molteplici proprietà nutrizionali: Omega 6, Manganese, Fosforo, Magnesio, Zinco e Ferro.

Valori nutrizionali

Valore energetico (kcal) 617
Valore energetico (kJ) 2582
Proteine 30,2 g
Carboidrati 10,7 g
di cui: zuccheri 1,4 g
Grassi 49,1 g
di cui: saturi 8,7 g
Monoinsaturi 16,2 g
Polinsaturi 21,0 g
di cui: omega 6 20,7 g
Fibre alimentari 6,0 g
Sodio 0,007 g
Manganese 4,5 mg (227% RDA)
Fosforo 1233 mg (176% RDA)
Magnesio 592 mg (158% RDA)
Zinco 7,8 mg (78% RDA)
Ferro 8,8 mg (63% RDA)
RDA = Razione giornaliera raccomandata

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

Al naturale, per arricchire il muesli della prima colazione e lo yogurt o possono essere leggermente tostati, per accompagnare aperitivi. 
Sono ideali per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure per rendere più gustose insalate, altre verdure fresche e minestre. 
Sono anche un ottimo snack.
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