Zuppah! Selezione di fagioli e farro
Melandri dal 1947 500g
€1.90
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DESCRIZIONE
Dall’originale combinazione di farro e fagioli nasce un gustoso mix che rappresenta un equilibrato piatto unico per le sue caratteristiche nutrizionali.
Forniscono nutrienti molto importanti per il nostro organismo, sono ricche di amido, fibra e sono un’ottima fonte di proteine vegetali.
Le proteine dei legumi sono carenti di alcuni aminoacidi (metionina e cisteina), che si trovano invece nelle proteine dei cereali; queste, a loro volta, mancano di un amminoacido essenziale (la lisina), contenuto nelle leguminose; dalla loro combinazione si ottengono proteine di alta qualità, paragonabili a quelle di origine animale.
INGREDIENTI
Farro perlato, fagioli bruni, fagioli borlotti, fagioli kidney chiari, fagioli kidney scuri, fagioli verdoni, in proporzione variabile.
VALORI NUTRIZIONALI
valore energetico (kcal) 306
valore energetico (kj) 1.286
Proteine 18,1 g
Carboidrati 43,6 g
di cui zuccheri: 1,84 g
Grassi 1,9 g
di cui saturi: 0,42 g
fibre alimentari 20,8
sodio 0,0007 g
INDICAZIONI D’USO
Mettete la zuppa in ammollo in acqua fredda per 4/6 ore. Soffriggete un trito di sedano, carota, cipolla e salvia, unite lazuppa scolata, mescolate per 1 min. e coprite con brodo vegetale.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce o calore.
