Il bello del pesto è che puoi inserire tutti gli ingredienti nel mortaio o nel mixer e frullare aggiungendo olio d’oliva a filo.
Per il pesto di zucchine l’unica accortezza è quella di grattugiare le zucchine prima di frullarle con il resto degli ingredienti.

Ricetta a cura di Cucina illustrata e illustrazioni cucinate