Spezzatino di tonno ai peperoni e semi di papavero

Secondi Piatti

INGREDIENTI

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 scalogno
300 gr tonno pinne gialle fresco
olio extra vergine di oliva biologico
1/2 dado vegetale
semi di papavero biologici i semi del benessere
sale

PREPARAZIONE

Lavare i peperoni, mondarli e tagliarli a pezzetti piccoli.
In una padella grande farli stufare per una mezz’ora con lo scalogno a rondelle, l’olio e il dado vegetale, allungando al bisogno con acqua tiepida.
A fine cottura aggiungere il tonno tagliato a bocconcini e leggermente salato e farlo cuocere per 7/10 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
Impiattare e finire con una spolverata di semi di papavero a piacere.

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta

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