LE ZUPPE selezione Melandri

Assortimento di 4 mix di legumi e cereali da degustare calde in compagnia!

Calde e invitanti in inverno e fredde e saporite in estate: le zuppe a base di verdure, legumi e cereali, sono indispensabili per affrontare con leggerezza ed energia qualsiasi periodo dell’anno.

Le zuppe di legumi e cereali sono cibi che oltre a soddisfare il fabbisogno nutrizionale, sono anche in grado di soddisfare il palato con un’ampia gamma di sensazioni gustative e organolettiche.
Sarà l'occasione per riscoprire antichi sapori, genuini e salutari, e mettere finalmente d'accordo tutti: chi desidera gusti autentici e decisi, ma anche chi segue una dieta ipocalorica e predilige le pietanze leggere.

Le zuppe Melandri sono ottenute dalla miscela di più ingredienti selezionati e di elevato livello qualitativo. Le metodologie e la composizione delle ricette sono frutto di anni di esperienza. Vengono studiate originali combinazioni, in cui tanti ingredienti differenti si fondono insieme per dar vita a nuovi sapori.

Ingredienti

ZUPPA DI LEGUMI 200G
Ingredienti: Fagioli: (cannellini, great northern, bianchi di spagna, tondini, bruni, borlotti, stregoni, occhio nero, saluggia, neri, kidney rossi, azuki rossi, azuki verdi), lenticchie: (laird, eston, rosse decorticate, rosse intere), ceci, fava spezzata, piselli verdi spezzati, in proporzione variabile.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, sesamo, senape e lupino.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico kj 1.297 = kcal 308 grassi 1,77 g di cui: acidi grassi saturi 0,32 g, Carboidrati 42,1 g di cui: zuccheri 2,6 g, fibre 18,2 g, proteine 21,75 g, sale 0,001 g
Ammollo: in acqua fredda per 4/6 ore (se possibile una notte intera!)
Preparazione: Sciacqua accuratamente la zuppa, ponila sul fuoco in acqua fredda. Porta ad ebollizione e prosegui la cottura a fuoco lento. A fine cottura, aggiusta di sale.
Tempo di cottura: tradizionale - 120 min. circa; pentola a pressione – 40 min.
Consigli: Per renderla più ricca e gustosa, sostituisci parte dell’acqua di cottura con brodo vegetale, aggiungi a piacere trito di sedano, carota, cipolla e peperoncino. Basterà frullarla per ottenere una vellutata omogenea.

ZUPPA DI FARRO, CECI E FAGIOLI 200G
Ingredienti: Farro perlato, fagioli cannellini, ceci decorticati, fagioli bruni, fagioli great northern, fagioli cocco, fagioli occhio nero, in proporzione variabile.
Può contenere tracce di soia, sesamo, senape e lupino.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico kj 1.307 = kcal 311 grassi 2,7 g di cui: acidi grassi saturi 0,57 g, Carboidrati 42,5 g di cui: zuccheri 2,04 g, fibre 21,5 g, proteine 18,4 g, sale 0,003 g
Ammollo: consigliato, in acqua fredda per 4/6 ore (se possibile una notte intera!)
Preparazione: Sciacqua accuratamente la zuppa, ponila sul fuoco in acqua fredda. Porta ad ebollizione e prosegui la cottura a fuoco lento. A fine cottura, aggiusta di sale.
Tempo di cottura: tradizionale - 90 min. circa; pentola a pressione – 30 min.
Consigli: Per renderla più ricca e gustosa, sostituisci parte dell’acqua di cottura con brodo vegetale, aggiungi a piacere trito di aglio, rosmarino e salvia.

ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI 200G
Ingredienti: Farro perlato, orzo perlato, fagioli azuki verdi, fave spezzate, fagioli occhio nero, lenticchie verdi decorticate, lenticchie rosse decorticate, piselli verdi spezzati, lenticchie rosse intere, lenticchie eston, lenticchie laird, in proporzione variabile.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico kj 1.370 = kcal 324 grassi 1,36 g di cui: acidi grassi saturi 0,29 g, Carboidrati 48,8 g di cui: zuccheri 1,8 g, fibre 14,4 g, proteine 22,06 g, sale 0,001 g
Preparazione: Sciacqua accuratamente la zuppa, ponila sul fuoco in acqua fredda. Porta ad ebollizione e prosegui la cottura a fuoco lento. A fine cottura, aggiusta di sale.
Tempo di cottura: tradizionale - 60 min circa; pentola a pressione – 20 min.
Consigli: Per renderla più ricca e gustosa sostituisci parte dell’acqua di cottura con brodo vegetale, aggiungi a piacere un trito di sedano, carota e cipolla o un pizzico di erbe aromatiche: santoreggia, erba cipollina, timo e maggiorana.


ZUPPA 5 CEREALI 200G
Ingredienti: Farro perlato, orzo perlato, grano saraceno decorticato, miglio decorticato, riso parboiled, in proporzione variabile.
Può contenere tracce di soia, sesamo, senape e lupino.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico kj 1.451 = kcal 343 grassi 2,7 g di cui: acidi grassi saturi 0,62 g, Carboidrati 65,4 g di cui: zuccheri 2,21 g, fibre 8,4 g, proteine 10,1 g, sale 0,002 g
Preparazione: Sciacqua accuratamente la zuppa, ponila sul fuoco in acqua fredda. Porta ad ebollizione e prosegui la cottura a fuoco lento. A fine cottura, aggiusta di sale.
Tempo di cottura: tradizionale - 40 min. circa; pentola a pressione – 15 min.
Consigli: Per renderla più ricca e gustosa, sostituisci parte dell’acqua di cottura con brodo vegetale, aggiungi a piacere un trito di sedano, carota e porro o un pizzico di erbe aromatiche: santoreggia, erba cipollina, timo e maggiorana.
Provala in insalata, basterà lessarla in acqua salata per circa 25/30 min. Scolarla e condirla a piacere.
Codice SELZUPPE
EAN prodotto 8002126008245
EAN imballo
Peso 800g (4x200g)
Confezione scatola PVC
Shelf life
Pezzi/cartone 9
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