La Mamma Pasticciona

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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Insalata di orzo con tonno e avocado

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Riso freddo goloso ai semi di sesamo e olio al limone

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Penne integrali farro e fave con melissa, semi di canapa e feta

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Focaccia di semola con semi di canapa a lievitazione naturale

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Torta salata con ricotta e porri ai semi di sesamo

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Pasticcio di cavolfiori alla curcuma con semi di canapa

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Crema di cavolfiori piccante con sorgo e pecorino sardo

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Biscottoni semintegrali al cacao con semi di sesamo

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Frolle salate al tartufo e reggiano con semi di canapa

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Quiche carbonarina con mix di semi

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Risi e bisi alla curcuma con speck e pepe di sichuan

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Burger di miglio e legumi alla curcuma

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Smoothie al latte di cocco con banana, kiwi e semi di canapa

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Crema di melissa e semi di canapa

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Pasta fredda alla curcuma con zucchine, uova e semi di canapa

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Frullato di pesche e mele granny smith con semi di chia

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Minestra di finocchi e avena all'arancia con dadini di feta

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Zuppa di avena e piselli al pomodoro, con pancetta croccante e ricotta salata

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Insalata di avena, peperoni e cipolle con semi di canapa

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Paccheri alla crema di zola di capra e fave di cacao tostate

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Pasta integrale ai porri e burrata con semi di canapa

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Tortine allo yogurt greco e cacao con fave di cacao, zenzero e semi

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Insalata di avocado e fiocchi di latte con semi di canapa, pepe di sichuan e olio limone

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Cheesecake alla liquirizia con semi di chia

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Insalata di ceci e riso alla curcuma con scaglie di pecorino

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Farro saltato ai pomodorini sardi e cipolle di tropea con straccetti di burrata

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Zucchine allo speck e semi di sesamo

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Panbauletto misto semola con semi di chia lievitazione naturale

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Tortino di miglio e peperoni con feta e sesamo nero

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Pasta al pesto di zucchine alla menta con semi di girasole e ricotta salata

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Miglio alla greca

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Insalata di avena con peperoni, tonno e pecorino

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Insalata di pesche, uva, pecorino romano, cipollotto e mix di semi

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Frittata all'erba cipollina con crusca di avena e mix di semi

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Mix di quinoa saltata con code di gambero, arancia e cipolla

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Pane 100% integrale alla curcuma e mix di semi

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Insalata di lattuga, mela, formaggio di capra, mix di semi e menta

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Pane con farina tipo 2 e mix di semi

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Focaccia a lievitazione naturale con carbone vegetale e mix di semi

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Frollini rustici avena,vaniglia e semi di chia

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Pane di semola con sesamo nero a lievitazione naturale

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Vellutata di ceci neri al sesamo e panna acida

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Zuppa di legumi e cereali con crema di zucca all'erba cipollina con ricotta salata

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Migliotto alle carote e curcuma con gocce di ricotta di pecora

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Gamberi marinati all'olio di mirto su crema di ceci neri e panna acida

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Risotto alla curcuma con lenticchie beluga e ricotta salata

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Zuppa di legumi e cereali alla curcuma con pecorino

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Pane biscottato ai semi di chia con pasta madre

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Insalata mix di quinoa e legumi ai porri

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Pane ai semi di lino con pasta madre

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Insalata di riso alla curcuma con zucchine, feta e semi di sesamo nero

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Taralli con farro ai semi di sesamo con pasta madre

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Insalata di avena alla parmigiana di melanzane

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Tortino di avena e crauti alla pancetta

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Insalata calda di avena con cavolfiori, broccoli e provola affumicata

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Risotto con lenticchie e burrata pugliese

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Tortino di miglio saporito

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Zucchine grigliate con bufala e semi di zucca all'olio all'arancia e menta

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Pasta ai semi di zucca e ricotta salata

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Tranci di trota iridea al mandarino in crosta di semi di girasole

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Crackers piselli e avena al profumo di limone e timo

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Barrette di sesamo al malto

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Panini di riso ai semi di girasole e di lino

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Sformato saporito di miglio e broccoli in crosta

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Miglio alla crema di coste e porri

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Insalata di broccoli con olive nere, acciughe e semi di sesamo

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Frittata avena e semi di lino al burro di cacao

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Zuppa di riso, carote e legumi allo zenzero

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Pane alla curcuma e semi di papavero

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Biscotti ai semi di girasole

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Muesli croccante home-made

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Pane biscottato alla stevia con avena e semi di lino

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Muffin zucca e cioccolato

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Tartine di segale con ricotta di pecora e lenticchie nere

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Risotto alle lenticchie nere e ricotta salata

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Costine di maiale con lenticchie nere beluga

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Biscottoni croccanti alle fibre

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Pasta e fagioli.... asciutta!

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Crema di bietole e ceci al basilico e pinoli

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Zuppa di riso e legumi con pancetta e pecorino

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Popcorn al cioccolato

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Insalata di farro ai peperoni e semi di papavero

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Pane dolce al te verde, stevia e semi di lino

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Crema di ricotta con semi di zucca

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Persico e patate alla curcuma e semi di lino zero grassi

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Granotto con misto di lenticchie all'alloro

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Frittata con ricotta salata e semi di lino al burro di cacao

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Millefoglie di verdure light

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Insalata di farro con gamberetti, mandorle e pomodorini secchi

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peperonata con ciliegino e feta ai semi di senape

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Tortino vegano ai semi di girasole

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Spezzatino di tonno ai peperoni e semi di papavero

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Insalata di pasta piselli, patate, pancetta e semi di zucca tostati

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Cous cous con lenticchie carote e tonno al burro di cacao

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Insalata di fagioli neri e gamberetti allo zenzero

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Tortino di riso ai semi di zucca con zucchine alla menta

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Insalata di asparagi, patate, uova e semi di zucca al profumo di limone

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L’insalata della Simo a modo mio

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Sformatini di zucchine con emmenthal e semi di senape gialla

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Tartare di tonno alla senape gialla e fagiolini

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Biscotti allo zafferano e semi di lino

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Zuppa di farro alle verdure con mandorle ed erba cipollina

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Pepite multicereali con pere e pecorino romano

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la zuppa della nonna lina e del nonno piero

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Tranci di verdesca marinati ai semi di finocchio

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Crackers giganti allo zafferano e semi di girasole

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Spaghetti al pesto di semi di girasole e pecorino

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Code di mazzancolla alla piastra con pure' di fagioli

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Insalata di fagioli di spagna con cipolla di tropea, carota nera, pinoli e primosale

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Tortino di miglio con bacon e pecorino

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Insalata di ceci con scaglie di pecorino su crema di coste al pepe

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Zuppa di legumi e cereali con speck

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Insalata di grano saraceno con gamberetti, verdure e pinoli

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Quiche pasticciata con semi di zucca

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Spiedini di tonno ai semi di senape con purè di piselli

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Cocotte di fagioli cocco e tomino alle erbe mediterranee

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Biscotti di riso al muscovado e semi di lino

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Risotto al latte con fagioli cocco e salsiccia

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Risotto con ricotta di capra e crema di fave

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Panetti di grano duro con parmigiano e semi di zucca

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Cereali misti con zucca e caprino al burro all’erba cipollina

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Vellutata di coste e patate con grano saraceno e ricotta salata

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Miglio alla curcuma con speck e mozzarella

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Straccetti di scamone e miglio ai semi di senape nera

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Grissini rustici ai semi biologici

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